ACCES PRO.

• Associations Between Nondietary Factors and Dairy Herd Performance - A. Bach,*†1 N. Valls,‡ A. Solans,‡ and T. Torrent, 2008, J. Dairy Sci. 91:3259–3267

Les facteurs non alimentaires qui influencent les performances des vaches laitières : l'âge au premier vêlage; le nombre de logettes, présence de refus. Ces facteurs expliquent 50% des variations de performances.

• Use of 25-hydroxyvitamin D3 and dietary calcium to improve tenderness of beef fromthe round of beef cows - K. M. Carnagey, E. J. Huff-Lonergan, S. M., 2008, J Anim Sci 2008.86:1637-1648

Comment améliorer la tendreté de la viande : une voie nutritionnelle : La Vitamine D

• Effects of supplement type and selenium source on measures of growth and selenium status in yearling beef steers - J. D. Arthington, juin 2008, J Anim Sci 2008.86:1472-1477.

L'auteur met en évidence l'antagonisme entre le Soufre contenu dans la mélasse de canne et le Sélénium. Par contre à 2.5 mg de Sélénium d'apport quotidien la forme d'apport, minérale ou organique n'influence pas l'assimilation de Sélénium

• Endocrine factors and ovarian follicles are influenced by body condition and somatotropin in postpartum beef cows-R. Flores, M. L. Looper, R. W. Rorie, juin2008, Anim Sci 2008.86:1335-1344

Les auteurs mettent en évidence les relations entre état corporel, nombre de follicules, diamètre des follicules, concentrations sériques en IGF1, Hormones thyroîdiennes et prolactine.
Ils démontrent que la sous nutrition est un facteur néfaste pour la reproduction et son action passe par une communication à l'axe hypothalamo pituito ovarien via les hormones IGF1, thyroïdiennes et prolactine.

• Dietary Cation-Anion Difference Effects on Performance ans Acid-Base Status of Dairy Cows Postpartum, 2007, Journal of dairy science 90:3367-3375

• Selenium Addition to Colostrum Increases Immunoglobulin G. H. Kamada,*1,2 I. Nonaka,† Y. Ueda,* and M. Murai*, 2007, J. Dairy Sci. 90:5665–5670

Cette étude démontre que la supplémentation en Sélénium du colostrum augmente la teneur en IgG et la concentration en Sélénium dans le sang des veaux nouveau-nés

• Protéines Santé dans la poudre de lait : Lactoferrine Lactoperoxydase, 2007, Rencontre Recherceh Ruminants 2007:224

36 veaux Holsteins reçoivent pendant 3 semaines une supplémentation orale en Lactoferrine Lf et en Système Lactoperoxydase sLp. La Lf est une glycoprotéine du lait antibactérienne, anti-inflammatoire et immunorégulatrice. Le sLp est une enzyme du lati qui associée à des substrats, a une action antimicrobienne. La Lf ne suffit pas. L'association Lf-sLp conduit à une diminution des scores coliformes fécaux et à une réduction non significative des diarrhées. Tous les veaux de l'étude ont été alimentés avec du colostrum le premier jour de vie.

• Contribution au diagnostic et à la correction des carences en Iode et Sélénium chez les Bovins, 2007, Thèse Vétérinaire Université de Liège

Résumé : Les carences en oligo-éléments sont fréquentes en Wallonie et souvent multiples. Elles interviennent de manière importante dans l'étiologie des troubles multifactoriels constatés dans les exploitations bovines. Les carences en Sélénium et en Iode sont celles qui occasionnent le plus de répercussions cliniques. Le diagnostic de ces carences en particulier repose sur l'utilisation de dosages sanguins. Il faut distinguer ceux qui mesurent le statut nutritionnel en Iode et Sélénium de ceux qui évaluent plutôt le statut thyroïdien. Une supplémentation simultanée en Iode et Sélénium peut modifier l'interprétation des statuts nutritionnel et thyroïdien, de même que la forme sous laquelle le Sélénium est apporté aux bovins. De meilleures performances zootechniques et une meilleure santé sont constatées dans les troupeaux supplémentés en oligo-éléments qui jouissent de statuts corrects. De plus, de ce point de vue, la supériorité de la supplémentation en sélénium sous forme de séléno-méthionine a été démontrée par rapport au sélénite de soude chez les bovins BBB carencés.

• Milk Fever in Dairy Cattle: a Novel Hypothesis for Immune Mediated Aetiology. GRAY CP. St GEORGE, TD, JONNSSON, NN, 2007, Proceeding Cattle Practice Vol 15 part 3;277-283

L'hypothèse présentée dans cet article est que la fièvre de lait pourrait être déclenchée, entre autres, par une exposition, chez une vache précédement sensibilisée, aux antigènes foetaux qui traversent le placenta immédiatement avant la mise bas. Cette hypothèse expliquerait notamment le faible taux de fièvre de lait chez les nullipares.

• Hypocalcemia in Dairy Cows: Meta-analysis and Dietary Cation Anion Difference Theory Revisited. I. J. Lean*,1, P. J. DeGaris*, D. M. McNeil and E. Blo, 2006, Journal of Dairy Science 89:669-684

Les données de 137 essais concernant 2545 vêlages ont été analysées pour identifier les facteurs de risques d'hypocalcémie clinique chez la vache laitière. L'augmentation de la concentration en Magnésium présente un effet très important sur l'incidence des fièvres de lait : passer de 0.3% à 0.4% diminue de 62% le risque de fièvre de lait.
Concernant le Calcium, le risque est le plus élevé avec une concentration de 1.35% de Calcium dans la ration est diminue pour des valeurs inférieures et supérieures.
Augmenter le Phosphore dans la ration des vaches taries n'est pas sans conséquence : passer de 0.3% à 0.4% augmente le risque de fièvre de lait de 18%

• Approche comparée de la carence en Iode chez l'homme et les ruminants. GAUTHIER Stéphanie, 2004, Thèse Vétérinaire ENVT

Résumé : La carence en Iode est une entité bien connue mais largement sous estimée car ses symptômes, hormis le goitre, sont frustres (troubles de la reproduction, baisse de productivité ...). Pour l'homme, le dosage de l'Iode Urinaire et celui de l'Iode Inorganique Plasmatique sont les plus courants. Le dosage des Hormones Thyroïdiennes est aussi fréquemment utilisé. Chez les ruminants, l'Iode est plutôt dosé dans le lait. Le dosage de l'Iode Inorganique Plasmatique semble promis à un bel avenir dans ces espèces car c'est celui qui reflète le mieux l'apport alimentaire.
Une fois la carence diagnostiquée, les techniques de supplémentations sont simples : elles passent principalement par l'iodation du sel chez l'homme et par la suppression des plantes goitrogènes ou la supplémentation de la ration en Iode chez les ruminants.

• Effects of Dietary Cation-Anion Difference on the Acid-Base Status of Dry Cows, 1998, Journal of dairy science 81:1643-1652

• Renal Regulation of Electrolyte and Acid-base Balance in Ruminants, 1990, Veterinary clinics of north américa Food Animal Practice-Vol6 N°1

• a- and g-Tocopherol Prevent Age-Related-Sang-Kyu Park,4 Grier P. Page,6 Kyoungmi Kim,- David B. Allison,6 Mohsen Meydani,7, 2008, The Journal of Nutrition

Les deux formes de Vitamine E : alpha et gamma tocopherols diffèrent struturellement par la position d'un seul groupement methyl. l'alpha tocopherol est quantitativement la plus importante dans les tissus humains et animaux et présente in vitro l'activité antioxydante la plus forte. A l'inverse, la gamma tocopherol est la forme la plus abondante dans l'alimentation mais sa biodisponibilité et sa bioactivité semble moindre. De récentes études ont malgré tout mis en évidence des activité propre à la gammaT. comme l'inhibition de la cyclooxygénase et une activité natriurétique. Cette étude met en évidence l'importance d'une supplémentation conjointe en alpha et gamma tocophérolsz dans la prévention des troubles de la transcription lié à l'âge.

• Effects of level and source of dietary selenium on maternal and fetal BW.T. L. Neville,*2 M. A. Ward,*2,3 J. J. Reed,*, 2008_5, J. Anim. Sci. 2008. 86:890–901

Des brebis ont été soumises à différents régimes à tenuer variable en Sélénium. Les brebis supplémentées pendant 3 mois (3 ppm ou 15ppm) n'ont montré aucun signe de toxicité. Il n'y a pas eu de différnece de poids vif entre les différents lots, par contre les brebis supplémentées avaient un poids des viscères, un poids du foie, une teneur en protéines du foie supérieurs comparé aux brebis non supplémentées. Les brebis supplémentée ont un diamètre cardaique plus faible. La concentration en ADN de la muqueuse jéjunale est plus faible chez les brebis supplémentée mais la prolifération des cellules de la muqueuse et la densité des capillaires des muqueuses sont supérieures chez les brebis supplémentées.

• Effects of Feeding Prepubertal Heifers a High-Energy Diet for Three, Six,L. E. Davis Rincker,*1 M. S. Weber Nielsen,* L. T. Chapin,* J. S. Liesman,* K, 2008_05, J. Dairy Sci. 91:1926–1935

Deux GMQ : 0.6 et 1.2kg/j sont étudiés sur le développement de la mamelle. Une nouvelle foisx il y est démontré que des apports énergétiques non maîtrisés et excessifs sont préjudiciables au développement de la mamelle et aux productions à venir

• Evaluation of Factors Associated with Increased Dairy Cow Mortality.C. S. McConnel,*1 J. E. Lombard,*† B. A. Wagner,† and F. B. Garry*, 2008_04, J. Dairy Sci. 91:1423–1432

953 fermes de 21 états Américains ont participé à cet essai permettant d'évaluer les facteurs de risque de mortalité des animaux adultes.
Les variables explicatives de ce risque de mortalité sont la prévalence des problèmes respiratoires et des boiteries, la qualité de l'utilisation des antibiotiques chez les animaux malades, le pourcentage de vaches réformées au cours des 50 premiers jours de lactation, la maîtrise de l'alimentation et plus particulièrement des Ration Totale Mélangée et la région

• Cow, Farm, and Herd Management Factors in the Dry Period Associated with Raised Somatic Cell Counts in Early LactationM. J. Green, A. J. Bradley, G., 2008_04, J. Dairy Sci. 2008 91: 1403-1415.

Les données de 52 élevages Anglais et Ecossais ont été collectés pendant deux ans.
Les facteurs de risque liés à la vache d'avoir un comptage cellulaire élevé au vêlage sont : le numéro de lactation, les CCI dans les 60j qui pécèdent le tarissement, l'augmentation de production laitière les 30j qui précèdent le tarissement et la diminution d'ingestion après le vêlage.
Les facteurs de risque liés au troupeau sont : le management du tarissement (arrêt de lactation), la qualité du bâtiment, la densité et la technique de pâturage.
En conclusion les auteurs souligne l'intérêt de la maîtrise du tarissement dans la gestion des risque de survenue de CCI élevés en début de lactation

• The Influence of Cow Factors on the Incidence of Clinical Mastitis in Dairy Cows W. Steeneveld, H. Hogeveen, H. W. Barkema, J. van den Broek, and R. B, 2008_04, J. Dairy Sci. 2008 91: 1391-1402

Les auteurs détaillent les facteurs de risque  de survenue de mammites. Le nombre de cas dans le mois précédent ainsi que les CCI au cours du mois et de la lactation précédents semblent être les meilleurs indicateurs de risque de mammites. Les auteurs soulignent également qu'il est très difficile de distinguer à la seule lecture des CCI les pathogènes en cause

• Hay to Reduce Dietary Cation-Anion Difference for Dry Dairy Cows ; E. Charbonneau,*1 P. Y. Chouinard,* G. F. Tremblay,† G. Allard,‡ and D. Pellerin*, 2008, J. Dairy Sci. 91:1585–1596

La fléole des prés conduite sur des sols pauvres en Potassium mais fertilisés en Chlorure de Calcium permet de di:inuer le BACA de la ration.

• Transfer of Dietary Zinc and Fat to Milk—Evaluation of Milk Fat Quality, L. Wiking,*1 T. Larsen,† and J. Sehested†, 2008, J. Dairy Sci. 91:1544–1551

L'excrétion du Zinc dans le lait est variable selon la quantité d'acides gras saturés apportés dans l'alimentation